Rezepte | Gesunde Ernährung | Weihnachten

Bei all den Süßigkeiten, die es zu der Jahreszeit gibt, ist es ab und an auch mal wichtig ein wenig auf gesunde Ernährung zu achten. Damit Sie beim Kochen und Backen eine gesunde Alternative haben, finden Sie hier ein paar winterliche Rezepte.

Gesunde Kekse

Zutaten:
4 EL Kleie
6 EL Mehl
2 Äpfel
1 Karotte
1 Prise Zimt
n. B. Rosinen oder andere Trockenfrüchte
n. B. Zucker/Honig/Sirup
2 EL Olivenöl

Zubereitung:
– Mehl und Kleie vermischen
– Äpfel und Karotten reiben und zur Mehlmischung hinzugeben
– Rosinen und Trockenfrüchte unterheben
– Zutaten mit Zimt und Öl vermischen
– nach Bedarf mit Zucker/Honig/Sirup süßen
– Masse mit zwei Löffeln auf Backblech setzen
– Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizten und Backblech einschieben
– Nach 10 Minuten die Temperatur auf 180°C (Ober-/Unterhitze) verringern und 30 Minuten backen
– abkühlen lassen und vernaschen

Weißer Glühwein

Zutaten:
7 dl Weißwein
1 große Orange(n), nur den Saft
1 große Zitrone(n), nur den Saft
2 Mandarine(n), nur den Saft
5 Nelke(n)
1 Prise(n)
Zimt, oder eine Zimtstange
3 EL Zucker

Zubereitung:
– Zutaten in eine Pfanne/Topf geben, erhitzen und ziehen lassen
– Heiß servieren!

 

(Quelle: www.chefkoch.de)

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